食物营养与配餐第2版
著作 范志红主编
[ 普通图书 ] 版本叙述：2版 出版者： 中国农业大学出版社 (北京) , 2022 详情： 384页 26cm ISBN：9787565526909. 馆藏类型： 普通图书
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北京市高等教育精品教材立项项目 “大国三农”系列规划教材 普通高等教育“十四五”规划教材
本书内容包括4个部分：营养素的基本知识、各类食物的营养价值、我国居民的营养需要和膳食原则、营养配餐的原则和方法。
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