国家卫生健康委员会“十四五”规划教材 全国高等学校教材 供本科护理学类专业用 融合教材

本书分营养学基础、临床营养基础、常见疾病的营养治疗与护理三篇，内容包括：能量与营养素、健康人群营养、营养风险筛查与营养评定、医院膳食、肠内营养与肠外营养、营养缺乏性疾病的营养治疗与护理、代谢性疾病的营养治疗与护理、心血管疾病的营养治疗与护理等。