国家职业资格培训教程 用于国家职业技能鉴定

本书内容根据《国家职业标准·公共营养师(试行)》要求编写，介绍了公共营养师应掌握的基础知识，涉及职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。