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膳食营养与食品安全 普通图书 季兰芳，陈灵娟主编

北京 化学工业出版社 , 2016

213页 图

本书涵盖了膳食营养与食品安全概述、人体对能量的需要与评估、人体对能量与宏量营养素的需求、人体对微量营养素的需求、食品营养价值分析与安全食用、平衡膳食指南与膳食结构分析、食物中毒的预防与控制、健康人群营养与膳食指导、常见病患者膳食营养指导共八章理论知识。

ISBN: 9787122252890 CNY29.80

分类号： R151.3 分类号： TS201.6

R151.3 / 普通图书