山西省联合网络数字图书馆

基本浏览 MARC 浏览 ISBD浏览

中国食物成分表 普通图书 杨月欣主编 中国疾病预防控制中心营养与健康所编著 第一册

北京 北京大学医学出版社 , 2018

15,361页 彩图

“十三五”国家重点出版物出版规划项目

本书收录的主要是植物类食物的一般营养成分、氨基酸及脂肪酸数据。这些食物基础数据可为从事营养与食品相关工作的科研人员提供科研基础数据支撑，也可应用到其它相关等领域。

ISBN: 9787565916991 CNY168.00

分类号： R151.3-64

R151.3-64 / 普通图书