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新编营养师手册第三版 普通图书 胡敏主编

北京 化学工业出版社 , 2016

526页 图

本书共七章，内容包括：营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强化与保健食品、临床营养等。本书深入浅出地论述了人体需要的基础营养素，人在不同生活和工作条件下需要的营养素；营养素不足或过量对健康的不良影响；各种疾病的临床营养以及食品的污染及防治等。

ISBN: 9787122247414 CNY38.00

分类号： R151-62

R151-62 / 普通图书